Churchill 1795: Ikona britského porcelánu

Značka Churchill 1795 patří mezi nejuznávanější světové výrobce keramiky a porcelánu. Její jméno je synonymem pro britskou tradici, extrémní odolnost a design, který dokáže propojit historii s moderními trendy v gastronomii.

O značce a historii

Příběh značky se začal psát v roce 1795 v srdci anglického hrnčířství, ve městě Stoke-on-Trent (oblast Staffordshire). Práve zde vznikla první továrna, která položila základy dnešního giganta.

• Zaměření: Původně se firma soustředila na tradiční výrobu pro domácnosti. V průběhu 20. století se však strategicky přeorientovala a stala se lídrem v oblasti profesionálního gastronomického porcelánu (tzv. hotelový porcelán).

• Technologie: Churchill je proslulý svou technologií "Super Vitrified". Jde o proces vitrifikace (zeskelnatění) při vysokých teplotách, díky kterému je tělo porcelánu mimořádně pevné, nenasákavé a vysoce odolné proti odštípnutí hran (tzv. chip resistance).

• Dnešní pozice: Ačkoli je značka globální, stále si zakládá na tom, že většina produkce pochází z Velké Británie, kde využívá lokální zdroje jílu.

Nejoblíbenější kolekce

Churchill má v portfoliu desítky sérií, které lze rozdělit do dvou hlavních směrů: tradiční historické vzory a moderní rustikální design pro současné restaurace a domácnosti.

1. Stonecast (Absolutní bestseller)

V posledních letech jde o pravděpodobně nejpopulárnější řadu, která definuje trend moderního servírování.

• Vizuální ukázka:

• Vzhled: Rustikální styl inspirovaný měnícími se ročními obdobími. Každý kus je ručně dokončován, díky čemuž je každý talíř originálem. Typické je jemné "kropenaté" zdobení a zlatavě hnědý okraj.

• Barvy: Je známá obrovskou paletou barev. Mezi nejoblíbenější odstíny patří Duck Egg Blue (kachní modř), Barley White (ječmenná bílá) nebo Peppercorn Grey (pepřová šedá).

• Využití: Často ji uvidíte v moderních bisterech a kavárnách, kde jídlo na barevném podkladu lépe vynikne.

2. Bamboo (Inspirováno přírodou)

Tato kolekce se zaměřuje na organické tvary a struktury inspirované přírodou, zejména bambusem.

• Vizuální ukázka:

• Vzhled: Kolekce má jednoduchý, elegantní tvar s výrazným reliéfním (embosovaným) okrajem, který napodobuje texturu bambusu.

• Materiál: Díky designu inspirovanému přírodou působí velmi organicky a jemně, ale stále si zachovává extrémní odolnost technologie Super Vitrified.

• Využití: Oblíbená je pro moderní fusion kuchyni a elegantní, přírodně laděné interiéry. K dispozici je v čistě bílé, ale i v různých "Spinwash" barvách.

3. Studio Prints (Raku, Homespun)

Tato řada je poctou tradičním hrnčířským technikám, ale převedeným do odolného průmyslového porcelánu.

• Raku: Série inspirovaná japonskou technikou vypalování Raku. Má výraznou, jakoby popraskanou texturu (krakeláž), která je ale pouze vizuálním efektem pod hladkou glazurou.

• Homespun: Design inspirovaný domáckým tkaným textilem a archivními vzory z muzea Victoria & Albert v Londýně.

4. Isla (Pobřežní inspirace)

Moderní a rafinovaná kolekce inspirovaná tvary a texturami, které lze spatřit kolem mořského pobřeží.

• Vizuální ukázka:

• Vzhled: Kolekce se vyznačuje širokým, lehce texturovaným okrajem, který evokuje vlnění moře, písek nebo skály. Tento dekor je decentní a dodává servírování hloubku.

• Barvy: Často se objevuje v tlumených, přírodních tónech, jako je Ocean Blue nebo Shale Grey.

• Využití: Skvěle se hodí do restaurací s mořskými plody nebo do podniků s moderním, čistým skandinávským stylem.

5. Alchemy (Fine China)

Prémiová řada pro luxusní hotely (5 hvězd).

• Vlastnosti: Na rozdíl od běžného "těžkého" hotelového porcelánu má Alchemy vyšší podíl aluminy, což umožňuje, aby byl porcelán tenčí, bělejší a elegantnější, ale stále extrémně pevný.

Příbory Churchill 1795 Cutlery

Kromě porcelánu nabízí Churchill i řadu příborů, které se zaměřují na stejnou klientelu (HoReCa segment) a kladou důraz na odolnost a funkčnost.

• Kvalita: Příbory jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli 18/10 (nejvyšší kvalita, 18 % chromu a 10 % niklu), což zajišťuje maximální odolnost proti korozi, zachování lesku a dlouhou životnost v myčkách nádobí.

• Design a kolekce: Designy jsou navrženy tak, aby doplňovaly různé styly porcelánu Churchill – od minimalistických po rustikální. Příkladem populárních kolekcí příborů, které ladí s porcelánovými řadami, jsou:

  • Tanner & Cooper: Kolekce s tradičnějším, oblým tvarem, které se hodí k elegantním i robustnějším designům.

  • Stonecast: Příbory s rustikálním/retro feelingem, které skvěle doplňují oblíbenou keramickou sérii.

  • Bamboo & Isla: Příbory, které se vyznačují jemnými, organickými tvary a moderním minimalistickým vzhledem, doplňujícími kolekce inspirované přírodou.

• Využití: Jsou ideální volbou pro hotely, restaurace a cateringové společnosti, které potřebují spolehlivé a esteticky odpovídající příbory.

Proč je Churchill tak oblíbený?

1. Nezničitelnost: Talíř od Churchillu vydrží v náročném provozu násobně déle než běžný talíř z běžného obchodního řetězce nebo supermarketu.

2. Stohovatelnost: Tvary jsou navrženy tak, aby do sebe perfektně zapadaly a šetřily místo.

3. ECO Glazura: Používají speciální glazuru, která je odolná proti poškrábání příborem (tzv. metal marking).